Salah satu telaah yang penting dalam kesehatan adalah gizi. Banyak sumber referensi, baik buku maupun artikel yang dapat menjadi pegangan mahasiswa atau akademisi dalam melakukan penelitian, tetapi tidak banyak buku yang khusus menggali penelitian gizi.

Pengetahuan dasar dan mendalam mengenai konsep penelitian, menyusun kerangka, menggunakan desain penelitian yang benar, menetapkan teknik sampling yang tepat, serta pengolahan dan analisis data yang akurat diperlukan selama penelitian gizi & kesehatan.
Buku ini tidak hanya membahas kulit luar penelitian, tetapi menggali lebih jauh teknik-teknik penerapan penelitian di bidang gizi & kesehatan, dilengkapi contoh aplikatif di bidang gizi sehingga mahasiswa dapat menyerap lebih sempurna materi yang tersaji.